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為什么合理的操作是決定谷冷卻器效率的關鍵？注意選擇合理的冷卻和通風時間，盡量不要在高溫高濕下啟動;如果將冷季通風與自然低溫通風相結合，可以降低冷藏成本，達到低溫儲存的目的;他們都是炎熱的日子，這次不是運行冷機的好時機。學會正確操作設備。處理高溫食品時，首先將設備出口氣體的濕度調節至約90％，以防止食物損失和功耗。當晶粒冷卻前沿超過層高的1/2~2/3時，逐漸降低濕度，后將濕度調節至約70％。
8.1.2應盡量減少原始谷物中的雜質和損壞，蠕蟲，芽，霉菌，病斑和其他受損顆粒的數量。儲存和運輸的設施和設備應保持清潔和干燥，以防止微生物污染。 8.2生物污染控制8.2.1原糧安全水分8.2.1.1原糧運輸到達目的地后，如果原糧含水量高于安全水分，應及時采取干燥措施，減少原糧含水量要安全保濕。 8.2.1.2原糧儲存期間，應定期檢查原糧的含水量并記錄。當原始谷物的含水量高于安全水分時，應采取干燥措施，將原谷物的含水量降低到安全水分。有關儲存和運輸過程中的濕度監測，請參閱附錄A.
室外儲存應符合以下要求; a）室外儲存物品應分類，分組和堆疊（垛）以便儲存。堆垛與堆垛之間的隔火距離不應小于4m，各組之間的隔火距離不應小于堆垛高度的2倍，且不應小于10m。室外儲存場地的總儲量和與其他建筑物，鐵路，公路和架空輸電線路的防火間隔距離應符合G50016的規定。 b）室外儲存區不應積聚碎屑，應控制植被和雜草的生長，并定期清理。 12.將室內儲存物品轉移到室外臨時儲存室時，應采取適當的防火措施，并盡快轉移到室內儲存室。 13.物品的質量不應超過地板上的安全負荷。當存儲吸收性物品時，應考慮在滅火期間可能吸收的水的質量。
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