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入庫糧食質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到后期的儲(chǔ)糧安全。在糧食收購入庫過程中，嚴(yán)格控制糧食人庫水分是關(guān)鍵，只有把糧食水分降低到安全保管水分以下，才能為長期安全保管打好基礎(chǔ)。其次，盡量避開汛期入庫，如確實(shí)因時(shí)間緊、市場行情好、需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成入庫任務(wù)等，入庫倉房必須具有完備的機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，以在秋冬季節(jié)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降水降溫，使儲(chǔ)糧達(dá)到安全儲(chǔ)藏要求。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

通風(fēng)死角的檢查方法表觀風(fēng)速檢測法：機(jī)械通風(fēng)時(shí)常用檢測表觀風(fēng)速的方法來判斷通風(fēng)的均勻性，即用風(fēng)速儀檢測糧面各點(diǎn)的表觀風(fēng)速進(jìn)行比較。若各點(diǎn)所測數(shù)值接近則說明通風(fēng)是均勻的。這種方法對堆高在3m左右的糧堆機(jī)械通風(fēng)時(shí)有一定的合理性，但若堆高超過3m則不甚合理。表觀風(fēng)速是一個(gè)假風(fēng)速，是每秒鐘內(nèi)通過每平方米糧堆表面的氣流量。糧面各點(diǎn)的表觀風(fēng)速值相近并不能推斷糧堆內(nèi)部每層各點(diǎn)氣流量相同，因氣流穿過糧堆時(shí)受到糧層阻力的作用，其運(yùn)動(dòng)軌跡并不是直線型，如果糧堆內(nèi)部有雜質(zhì)區(qū)域，氣流會(huì)繞過雜質(zhì)區(qū)向動(dòng)，越過雜質(zhì)區(qū)后在糧層阻力的作用下趨于均勻。如果風(fēng)道布置不合理，在間距較大的風(fēng)道之間可能沒有氣流穿過，而氣流在風(fēng)機(jī)壓力和糧層阻力的共同作用下向上且縱向流動(dòng)，穿過一定厚度的糧層后達(dá)到均勻。所以也許測出的表觀風(fēng)速值基本相同，但實(shí)際在糧堆內(nèi)部卻存在因雜質(zhì)區(qū)或風(fēng)道間距過大而形成了通風(fēng)死角。因此單用表觀風(fēng)速來判斷高大平房倉糧堆通風(fēng)的均勻性是不科學(xué)的。

毒物控制措施：目前糧食倉蟲防治技術(shù)主要有物理機(jī)械防治技術(shù)，植物性殺蟲技術(shù)，電、磁、輻射等新技術(shù)。誘捕技術(shù)、低溫儲(chǔ)糧技術(shù)、干燥技術(shù)、氣調(diào)技術(shù)是目前物理防治方面的主要技術(shù)。瓦楞紙捕器、探管狀捕器、粘膠型捕器、陷阱狀捕器和薩瓦納捕器是在誘捕技術(shù)中的常用工具；后三者為科學(xué)綠色儲(chǔ)糧的主要方式，主要通過調(diào)節(jié)和控制糧溫、糧食水分、糧堆中的氣體成分來達(dá)到科學(xué)儲(chǔ)糧的目的。物理防治技術(shù)有利于減輕糧食倉儲(chǔ)作業(yè)人員的健康危害，減少儲(chǔ)糧害蟲化學(xué)藥劑抗藥性。發(fā)達(dá)國家先開始對植物性殺蟲劑進(jìn)行開發(fā)和利用。主要方式包括植物或者藥材的直接應(yīng)用、植物或藥材活性成分的分離與應(yīng)用、植物性殺蟲劑間的復(fù)配或者化學(xué)復(fù)配、以植物中的活性成分為主要成分合成的新型植物性殺蟲劑。應(yīng)用電、磁、輻射等新技術(shù)如電子束輻照食品技術(shù)可以檢出糧食內(nèi)部尚未成熟的隱蔽性蟲情，可以有效的殺蟲、滅菌、消毒、防霉；此技術(shù)還可減少由于使用熏蒸對糧食及其加工食品中造成的熏蒸劑的殘留量。

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